寓榛 & 饅頭 & 紅豆 & 娃娃 寶貝窩

黑糖饅頭

材料：

中筋麵粉600克 、泡打粉5克 、酵母粉6克 、黑糖80克 、水280㏄

作法：

1、黑糖加入100㏄水混合煮融後，加入其餘180㏄水放涼備用。

2、中筋麵粉、泡打粉與酵母粉先後放入鋼盆中，加黑糖水拌勻，用雙手揉約2分鐘至麵糰均勻無硬塊。

3、將作法2的麵糰用濕毛巾或保鮮膜蓋好以防表皮乾硬，靜置約20分鐘。

4、取作法3醒過的麵糰揉至表面光滑後，搓揉成直徑約2.5公分的長條。

5、將作法4長條麵糰均勻切成約3公分段，整形後依序放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。

6、開火煮水，待蒸氣升起時，放上作法5的蒸籠，以大火蒸約8分鐘即可。

我家的饅頭很畸形吧!!!

我家の蒸籠 出動 用四層還不夠呢

ㄎ~ㄎ~蒸好後 我自己看到樣子也感到好笑 早知道學我妹拿餅乾模子

來做各種不同造型の饅頭囉!!!

這個是什麼東東呢？

可不是饅頭喔 而是巧克力餅乾 哈 既然是巧克力

那當然是給人吃の啊!!!

感覺很像汪汪小饅頭吼 沒錯 我就是照汪汪小饅頭の作法 做の

只是花生醬改成巧克力醬而已 ㄎㄎ