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繼去年6/21做了一次後,就沒有再嘗試第二次
昨天想到饅頭與COCOの餅乾零時沒有了
看著狗狗食譜 正傷腦筋不知道要做那一種時就想到
上次做過一次汪汪小饅頭 給我感覺不是很理想
所以就再做一次啦!!
沒想到這次因為有了攪拌機感到順好多啊!
攪拌完後,再利用炒菜鍋來手工揉捏 超級好用の啦!
材料:
有鹽奶油80g ,花生醬70g ,糖粉100g ,蛋ㄧ顆,低筋麵粉170g
作法:
1、奶油是先放置於室溫中軟化。
2、將糖粉、低筋麵粉過篩,備用。
3、將低筋麵粉與糖粉混合打發。
4、有鹽奶油、花生醬與雞蛋混合
5、將做法4慢慢倒入麵粉與糖粉攪拌。
6、如果怕不均勻,可以從攪拌機倒入炒菜鍋入,以人工方式再搓揉一會。
7、當不怎黏手後,及可以開始將麵糰揉捏成小球。
(每一科我也有秤大約都在15g 左右)
8、汪汪饅頭進烤箱後用170℃,10分鐘後自己在試看看軟硬度,
再決定是否在繼續烤
我是還有再烤大約15分鐘左右
饅頭麻の小叮嚀
1、花生醬選用含有花生顆粒の亦可。
2、需注意花生醬の新鮮度,開罐後需放置冰箱中冷藏。
3、在圓餅送進烤箱前,須先用170℃ 預熱烤箱10分鐘。
熱量:2000大卡
因為無鹽奶油賣完 所以就用有鹽奶油囉
實際上是要用無鹽奶油喔~~~
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