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繼去年6/21做了一次後,就沒有再嘗試第二次


昨天想到饅頭與COCOの餅乾零時沒有了


看著狗狗食譜 正傷腦筋不知道要做那一種時就想到


上次做過一次汪汪小饅頭 給我感覺不是很理想


所以就再做一次啦!!


沒想到這次因為有了攪拌機感到順好多啊!


攪拌完後,再利用炒菜鍋來手工揉捏 超級好用の啦!


 


材料:



有鹽奶油80g ,花生醬70g ,糖粉100g ,蛋ㄧ顆,低筋麵粉170g


 


作法:



1、奶油是先放置於室溫中軟化。


2、將糖粉、低筋麵粉過篩,備用。


3、將低筋麵粉與糖粉混合打發。


4、有鹽奶油、花生醬與雞蛋混合


5、將做法4慢慢倒入麵粉與糖粉攪拌。


6、如果怕不均勻,可以從攪拌機倒入炒菜鍋入,以人工方式再搓揉一會。


7、當不怎黏手後,及可以開始將麵糰揉捏成小球。


(每一科我也有秤大約都在15g 左右)


8、汪汪饅頭進烤箱後用170℃,10分鐘後自己在試看看軟硬度,


再決定是否在繼續烤


我是還有再烤大約15分鐘左右



 


 


饅頭麻の小叮嚀


1、花生醬選用含有花生顆粒亦可。


2、需注意花生醬新鮮度,開罐後需放置冰箱中冷藏。


3、在圓餅送進烤箱前,須先用170℃ 預熱烤箱10分鐘。




熱量:2000大卡


因為無鹽奶油賣完 所以就用有鹽奶油囉


實際上是要用無鹽奶油喔~~~




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    賴婉姍&饅頭麻 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()