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材料：
(一)麵皮作法：
發麵麵糰(成品總重約510克)
中筋麵粉600克，速溶酵母粉、泡打粉各6克，細砂糖60克、
冷水或鮮奶350㏄，沙拉油60克 )。
＊中筋麵粉可改用全麥麵粉 ＊
作法：
1、揉至麵糰呈均勻後，靜置鬆弛約15分鐘。
2、紅豆每個20公克搓揉成紅豆餡數個備用。
3、取作法1的麵糰每個30公克橄成圓麵皮，在每張圓麵皮中包入作法2的紅豆餡。
4、將作法3的紅豆包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～15分鐘即可。
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