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第二個 目前最流行の【岩漿巧克力】
講 師 為 ： 吳 娟 寧 老 師 ( 義、 法 點 心 專 業名 師 )
蛋白+上細砂 打發
鋁箔杯模 塗上一些奶油+灑一點麵粉
以防止 烤出來 無法自然脫模
倒進岩漿巧克力
放入冰箱冰後
出烤箱
因為大家都迫不及待の想要吃到
所以總共做18個
有一個烤半熟
看到那個蛋糕從邊邊爆開
期待【岩漿巧克力】，18個，
只有一個烤半熟，其他都烤全熟
喔!喔!這一個半熟の無法成功脫模
就是在鋁箔杯模 塗上一些奶油+灑一點麵粉
沒有做好 所以半熟の宣告失敗
因為都放在一起烤了
所以也不知道是那位の傑作
最後 老師受不了 大家の央求
所以趕快到烤箱邊 再拿一個出來
但老師就一直說 來不及了，
烤太久了 無法爆漿了
撒上一些糖粉
切開看，真の真の已經太遲啦！
裡面差不多 都熟了
真失望~不過沒關係
反正既然知道問題出在那
之後在家也是可以自己在多多練習
相信~我一定可以成功
加油~~~期待我の岩漿巧克力出現吧!!!
5/16の兩項 成品照
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