鮮蝦奶油白醬
無鹽奶油一小塊、沙拉油4大匙、麵粉4大匙、牛奶500cc、鹽2小匙、
草蝦仁300g(用米酒,黑胡椒醃)、絞肉、青花椰菜半顆、油2大匙。
(原創者是使用北海道奶油塊，但我家沒有只有無鹽奶油一堆)
Carol小叮嚀
1、準備一支打蛋器，這真的是做白醬非常好用的工具，不會使得麵粉結粒，
可以做出完美的白醬。
2、準備底部是圓形無角度的不銹鋼鍋，打蛋器才能沒有死角的攪拌均勻。
3、全程都用小火，一定要不停攪拌，底部才不會燒焦。
步驟
1、沙拉油倒入鍋中，開小火，加入麵粉，打蛋器開始慢慢攪拌。
2、攪拌均勻後，麵糊開始稍微起泡泡，此時將牛奶分3次加入，每次都要攪拌均勻才加下一次的份量。
3、等麵糊煮滾，就可以加入無鹽奶油、鹽，慢慢攪拌到奶油塊完全融化就關火。
4、將蝦仁倒入拌炒到5分熟，將白醬倒入。
5、煮滾後加入花椰菜，再煮至沸騰就完成。
鮮蝦奶油義大利麵
而我 想到冰箱還有起司絲 所以灑一些囉！
就變成鮮蝦奶油焗烤義大利麵囉！
ㄎ~ㄎ~想不出來要煮什麼湯
所以就煮蘿蔔排骨湯囉 我媽可是愛の很呢
因為鮮蝦奶油焗烤義大利麵有加鮮奶 我老媽最痛恨鮮奶囉！ 所以今天晚餐除了義大利麵還有白米飯可吃 愛吃那種口味の就自己決定囉！ 原創者Carol部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/jw%218bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=1497&next=1462&l=f&fid=15
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